1 tasse à thé de lait coupé d'eau à volonté

• 1 pincée de sel
• 1 morceau de sucre
• 1 cuillerée de gaudes

Mettre lait, eau, sucre et sel dans une casserole.

Faire chauffer.

Pendant ce temps, délayer les gaudes dans un peu d'eau froide.

Quand ce mélange est bien lisse, le verser dans le lait en ébullition, en remuant quelques minutes.

Achever la cuisson 1/4 heure environ, à feu très doux.

MOULIN TARON

Farine de Maïs Torréfié ( gaudes)

 2 rue du moulin 39120 Chaussin

gaudes de chaussin.com