Présentation du Moulin TARON

Le Spécialiste de la Torréfaction au feu de bois et de la Mouture à la meule de pierre

Gaudes de Chaussin - moulin TARON MOULIN TARON Gaudes de Chaussin MOULIN TARON Gaudes de Chaussin

Le Spécialiste de la Torréfaction au feu de bois et de la Mouture à la meule de pierre

 

 

Nous sommes le dernier Moulin de fabrication de GAUDES Artisanal en France

 

Le Moulin de Chaussin se situe au centre du village, sur un canal de dérivation de la rivière de l’Orain, long de 7 km et creusé à main d’homme.

Le Moulin de Chaussin a été reconstruit en 1843 par le Marquis de Valdahon, plusieurs meuniers lui ont succédé jusqu'en 1937 où Louis TARON en a fait l'acquisition.On retrouve l'existence de ce moulin jusqu'en 943.

 

 Visite du Moulin Taron - gaudes de chaussin

 

  Depuis le moulin est  exploité par la famille TARON de père en fils.

  A ce jour, le moulin TARON accueille sa 5eme génération de meuniers.

 

 

  Tout en respectant les traditions, de torréfaction au feu de bois et de mouture à la meule de pierre.

 

 

 

 

 

FABRICATION UNIQUE en FRANCE 

 

 

Gaudes de Chaussin - Meules de pierre - moulin taron

Fabrication des Gaudes (FARINE DE MAÏS TORRÉFIÉ )

Le moulin de Chaussin à depuis très longtemps fabriqué de la farine de Gaudes dans la période d'octobre à mars environ pour une vente régionale et principalement pour en faire un potage appelé lui aussi LES GAUDES.

 

Depuis 1986 nous sommes spécialisés dans la fabrication de cette Farine de maïs Torréfié et, nous sommes actuellement un des seuls moulins à la produire chaque jour et ceci de manière artisanale.

 

Nous voulons garder l'esprit de la tradition, le respect de la qualité: GOÛT, PARFUM, COULEUR.

 

 

 Pour cela nous utilisons un mélange de plusieurs maïs sélectionnés.

  

Selection de maïs

  Notre agriculteur nous fournit sa production garantie sans         OGM et nous procédons à des analyses complémentaires à la   reception du maïs.


  Des techniques de fabrication modernes contribuent à améliorer la qualité, tandis que la Torréfaction au feu de bois, la Mouture à la meule de pierre, la sélection de plusieurs maïs améliorent les arômes.


  Un agriculteur produit du maïs biologique, ce qui permet d’obtenir des Gaudes Biologiques.

 

  La farine de Gaudes est un aliment complet, la torréfaction lui confère une saveur plus fruitée. Le processus de transformation d'amidon en glucose déclenché par la torréfaction facilite le travail de digestion.


 CODE EMBALLEUR DU MOULIN TARON : EMB 39 128 A.

 


 

 


 

MOULIN TARON MADE IN JURA      

MADE IN JURA

L’objet de l’association est de faire connaître les « savoir-faire »  des entreprises jurassiennes :
Affirmer leur appartenance territoriale
Porter leurs valeurs propres à l’identité jurassienne
Promouvoir la qualité
La fiabilité des produits & services des entreprises jurassiennes.

 


 

 


 

Fabrication Diverses :

 

Dernier Spécialiste de la Torréfaction au feu de bois et de la Mouture à la meule de pierre, nous Transformons Diverses céréales pour les Professionnels de l'industrie alimentaire :


- Maïs, Maïs Biologique,

- Blé, Blé Malté, Blé Biologique, Blé CRC, Blé Dur,

- Seigle,

- Sarrasin  

pour produire différentes Farine et Semoule.

 

Nos farines et nos semoules peuvent être incorporer dans chacune de vos préparations. 


La société Eurogerm http://www.eurogerm.com/ distribue nos produits partout en Europe. 

 

Conditionnement : Carton de 10kg (sachet de 500g / 1 kg), Sac de 25 kg et Palette de 1000 kg (sac de 25 kg / big bag ) .


Professionnel  → Tarif sur demande pour l'industrie alimentaire.

 


 

Vente aux particuliers :

Nous vous proposons des sachets de Gaudes, des sachets de Gaudes biologique ainsi que des sachets de semoule chacun dans des emballages individuels de 1 kg. 

Magasin Ouvert du lundi au vendredi

de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.

 

PRESENTATION  - qui sommes nous

Le Spécialiste de la Torréfaction au feu de bois et de la Mouture à la meule de pierre


© 2013-2021 Les Gaudes de Chaussin • Tous droits réservés • Réalisation : Jordel Médias Agence Web
Plan du siteMentions légales









Inscription Newsletter